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泉州高级营养师学校

  • 地址:泉州市崇福路(又名城基路)71号,原师范学院正大门对面二楼.
  • 电话:
  • 邮编:362000
  • 网站:
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学校简介
  我校是经国家劳动教育部门批准成立的大型烹饪教育基地。根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。总校坐落于获得国际最佳人居奖的海上花园城市——厦门,地处厦门岛内的几何中心,地理位置优越,生活交通便利。分教学点坐落于历史文化名城——泉州,依偎清源山,比邻崇福寺,占尽天时地利。   “德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。   教学方面,突出专业强、规模大、设备强、质量高的的特点,在办学过程中,不断总结办学经验、探索办学新路子,运用“边理论边实践”的教学方法。实习时老师先示范操作,学生再人手一份实习材料,真材实料进行操作的过程中,实习老师给予具体指导,操作完成后,老师针对每个人的不同情况,作出点评,最后同学之间相互品尝,各自总结出自己的长处和不足,以达到共同提高的目的。教学过程中,理论联系实际,充分利用特色教学法,如“模拟演练”,即模仿酒店的工作岗位流程和环境,让学生分角色完成生产任务。重点培养学生实践动手能力,特有的互动式教学法,充分保证了教学质量,开创了技能教育之先河。学生在校经过理论、实践上课以后,毕业后推荐到中高档酒店经过一定时间的“二次实习”,经过这个过程,极大的巩固了学生对专业技术的掌握能力,成为一名合格的专业技术人员。在注重学生技能方面的培养,同时对学生进行综合素质教育,定期开展丰富多彩的文体活动。

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